石焼き芋

寒い時はやっぱ、石焼き芋

作業中、遊びに来てくれた友人が石焼き芋を焼いてくれています。

品種は焼き芋にてきした紅はるかです。

焼きあがりはポクポク感ではなく和菓子のようなスイーツのような

クリーミーな焼きあがりをします。

鉄鍋に玉砂利を敷き詰めて芋を埋めてあります。



１時間ほどで焼きあがります。



芋を掘り掘り出し中・・・・・

火傷に気おつけて！

 

蜜がたれてネトネトで石がくっ付き、石を取ると皮も剥がれてしまいます。

これは甘いね～

お茶飲みて～